Söreink
Kézműves technológia
Felsőerjesztésű kézműves technológiánk nem igényel többszöri átfejtést, sok tartályt, nálunk nincsenek hosszú csővezeték rendszerek, így a berendezések tisztítása és fertőtlenítése során minimális a felhasznált vegyszerek mennyisége. A főzéshez nem használunk adalékanyagokat, pótanyagokat, hozzáadott enzimeket. Az árpamaláta alkotóelemét a keményítőt a maláta saját enzimkészlete alakítja cukorrá a cefrézés során.
Az utóerjedés a palackban történik, amelynek során alakul ki a sör szénsavtartalma. Ezt követi a minimum 1 hónapos érlelés. A kész sörök, szűretlenül, pasztőrözés nélkül, helyes tárolási körülmények mellett 1 évnél tovább is eltarthatók. Az alapanyagok, hazai előállítók hiányában Németországból, Angliából, Belgiumból érkeznek, de folyamatosan figyeljük az esetleg kialakuló hazai beszerzési lehetőségeket is. A főzőüstöt napenergiával megtermelt árammal fűtjük, továbbá a sörfőzés során visszamaradt melléktermékeket állati takarmányozásra hasznosítjuk.
BANDAUER MINTABOLT
Bánd, Kossuth Lajos u. 2/B.
Nyitvatartás minden csütörtökön 17:00 - 21:00-óráig.
Fizetés bankkártyával is lehetséges.
Érkezéskor hívja a 70/3828595 telefonszámot!
